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Méthodes et organisation des entreprises 1

GIA2 Méthodes et organisation des entreprises 1 Génie industriel S5
Cours : 48 h TD : 0 h TP : 8 h Projet : 0 h Total : 56 h
Responsable : Jean François BRUNET
Pré-requis
Ce programme ne suppose aucun pré requis.
Objectifs de l'enseignement
Le but de cet enseignement est d'appréhender les principaux enjeux de l'organisation des entreprises et de savoir s'y adapter.
Programme détaillé
La première partie du cours traitera des concepts théoriques de l'organisation des entreprises.
- Les courants de pensées en organisations ;
- Les déterminants d'une structure organisationnelle et les différents types de structures ;
- Les nouvelles formes d'organisation dans les entreprises ;
- La gestion du changement dans les organisations.
Puis, les nouvelles organisations industrielles seront abordées dans la seconde partie du cours et développées au sein d'une approche basée sur le « Lean Manufacturing ».
- Les origines du « Lean Management » et l'impact sur le changement des organisations ;
- L'adoption des principes « Lean » dans les entreprises françaises ;
- La démarche 6 Sigma.
Applications (TD ou TP)
Jeu pédagogique : « Reactik » :
Ce jeu permet à chaque étudiant de comprendre en quoi il peut, à son niveau dans son entreprise, contribuer aux efforts engagés par celle-ci pour livrer plus rapidement ses clients, leur offrir les nouveaux produits avant les concurrents et de récupérer de la trésorerie inutilement immobilisée dans les stocks.
Compétences acquises
- Maîtriser les fondamentaux de l'organisation (Niv 3);
- Être capable d'analyser les différents types d'organisation (Niv 3)
- Identifier les enjeux managériaux de l'organisation (Niv 2)
- Être capable d'auditer une organisation et de conduire le changement (notamment RSE) (Niv 2)
Bibliographie
[1] B. Coriat : Penser à l'envers, Paris 1991, Christian Bourgeois éditeur
[2] M. Ballé & G Beauvallet : Le Management Lean, 2013/ Pearson
[3] E. Goldratt : Le But / Afnor
[4] P. Drucker : Structures et changements, 1996 / Village mondial

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