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Biopolymeres (M2R C010)

3CAGA3 Biopolymeres (M2R C010) Materiaux et Chimie S9
Cours : 15 h TD : 0 h TP : 0 h Projet : 0 h Total : 15 h
Responsable : Isabelle Dez
Pré-requis
Bases en polymères (synthèse et propriétés) et en Chimie organique
Objectifs de l'enseignement
- Découvrir les principaux biopolymères
- Comprendre le lien structure chimique / propriétés
- Appréhender leur comportement dans différentes conditions d’utilisation
- Processus de biodégradation en lien avec les normes
Programme détaillé
- Grandes familles des polysaccharides : cellulose, amidon, polysaccharides marins : chitine /chitosane, alginates, carraghénanes, polysaccharides bacteriens
- protéines vegétales
- lignines
- polymères biosourcés
Applications (TD ou TP)
Non renseigné
Compétences acquises
Utilisation des connaissances théoriques pour étudier différents systèmes sélectionnées dans des publications, journaux spécialisés… pour des applications variées (emballages, vectorisations, matériaux polymères….)
Connaissance de l’apport des biopolymères dans le domaine des matériaux polymères pour des applications variées
Bibliographie
- Actualité Chimique N° 375-376 juin-juil.-août 2013
- Actualité Chimique - octobre-novembre 2012 - n° 367-368
- Actualité Chimique - novembre-décembre 2002
- Chimie nouvelle - N° 86 - juin 2004
- Actualités GFP, bulletin n°106, Mars 2007
- Les polymères naturels : structure, modifications, applications – GFP – Volume 13, 2000

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